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Chimpay
Entradas
Ensalada
Ensalada de hojas verdes, tomates confitados, palta quemada, boconccino y pralinée de semillas con reducción de aceto balsámico.
$ 14.000
Sopa de Calabaza
Sopa de calabaza ahumada y puerros confitados.
$ 10.000
Empanada de ossobuco
Empanada de ossobuco braseada y hongo de pino con salsa llajua.
$ 5.000
Raclette de queso
Raclette de queso provolone con parrillada de vegetales
$ 13.000
Tempura de mar
Tempura de mar con alioli
$ 14.000
Platos Principales
Ravioles
Ravioles de ricota y verdura con tuco y estofado de ternera.
$ 17.000
Risotto
Risotto de espinaca, langostinos y crocante de parmesano.
$ 18.000
Sorrentinos
Sorrentinos de queso de cabra salteados con tomate fresco, hojas de rúcula, pralinée de almendra y polvo de olivas negras.
$ 18.000
Milanesa Napolitana
Milanesa napolitana de lomo con papas rejillas
$ 19.000
Trucha Asada
Trucha patagónica asada, crema de queso azul y vegetales asados.
$ 22.000
Ojo de Bife
Ojo de bife a baja temperatura, chimichurri de hongos, zapallito relleno de humita.
$ 26.000
Menú Infantil
Plato Principal + Postre + Bedida
$ 16.000
Postres
Sablée Breton
Sablée Breton con crema de Lima Limón.
$ 8.000
Cremoso de arroz con leche
Cremoso de arroz con leche, garrapiñada de almendras.
$ 7.000
Mousse
Mousse de chocolate al 70% y maracuyá.
$ 10.000
Manzana Asada & Helado
Manzana asada, helado de mascarpone, tierra de algarroba y cacao.
$ 10.000
VINOS HUENTALA WINES
HUENTALA CALIZO CARMÍN, Block 03, Malbec 2021
$ 200.000
HUENTALA CALIZO ALBAR, Block 06, Malbec 2021
$ 200.000
HUENTALA BLOCKS EDITION, Boreal Block 03, Malbec 2021
$ 65.000
HUENTALA BLOCKS EDITION, Austral Block 19, Malbec 2021
$ 65.000
HUENTALA LA ISABEL ESTATE, Malbec 2021
$ 42.000
HUENTALA LA ISABEL ESTATE, Cabernet Franc 2022
$ 42.000
HUENTALA LA ISABEL ESTATE, Cofermented Blend 2022
$ 42.000
HUENTALA LA ISABEL ESTATE, Chardonnay Barrel Fermented 2023
$ 42.000
HUENTALA ZONOS, Malbec 2022
$ 29.000
Gran Sombrero
Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay
$ 20.000
SOMBRERO, Sauvignon Blanc 2024
$ 12.100
Espumante SOMBRERO, Extra Brut Rosé de Pinot Noir
$ 13.300
VINO POR COPA línea GRAN SOMBRERO
$ 5.200
DREIDEL, vino kosher: Gran Malbec No Mevushal Etiqueta Negro
DREIDEL, vinos kosher
$ 17.200
DREIDEL, vino kosher: Malbec No Mevushal Etiqueta Azul
DREIDEL, vinos kosher
$ 13.500
DREIDEL, vino kosher: Malbec Mevushal Etiqueta Verde
DREIDEL, vinos kosher
$ 9.900
DREIDEL, vino kosher: Malbec Mevushal, Dulce para Kidush Etiqueta Rojo
DREIDEL, vinos kosher
$ 7.000
HUENTALA BLOCKS EDITION, Block 03, Malbec 2020 (1500 ml)
1500 ml (botella magnum)
$ 150.000
HUENTALA BLOCKS EDITION, Block 03, Malbec 2020 (3000 ml)
3000 ml (Doble Magnum)
$ 320.000
HUENTALA LA ISABEL ESTATE, Malbec 2021 (1500 ml)
1500 ml ( Magnum)
$ 90.000
HUENTALA LA ISABEL ESTATE, Malbec 2020 (3000 ml)
3000 ( Doble magnum)
$ 185.000
GRAN SOMBRERO, Malbec 2023 (1500 ml)
1500 ml (Magnum)
$ 42.000
GRAN SOMBRERO, Malbec 2023 (3000 ml)
3000 ml ( Doble Magnum)
$ 90.000
Selección del Sommelier ( Malbec)
Bemberg La Linterna Finca Los Chañares Parcela #73 2018, Chañar Punco, Catamarca
$ 143.000
Catena Zapata Malbec Argentino 2021, Mendoza
$ 149.200
Grazie Mille Design 2019, Valle de Uco, Mendoza
$ 81.000
Luigi Bosca Los Nobles Vistalba DOC Luján De Cuyo 2021, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 105.000
Malma Universo 2021, Neuquén, Patagonia
$ 54.100
Matervini Viña Canota 2021, Las Heras, Mendoza
$ 141.600
Matervini Finca Perdriel 2021, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 220.000
Mendel DOC Luján de Cuyo 2020, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 268.500
Trivento Gaudeo Single Vineyard Tunuyan 2018, Valle de Uco, Mendoza
$ 50.600
Tres14 Tinto de Garage 2020, Valle de Uco, Mendoza
$ 52.500
Viña Cobos Vinculum 2019, Mendoza
$ 165.800
Yacochuya 2022, Río Negro, Patagonia
$ 102.100
Zuccardi Paraje Altamira Concreto 2017, Valle de Uco, Mendoza
$ 114.400
Zuccardi Paraje Altamira Concreto 2022, Valle de Uco, Mendoza
$ 64.900
Selección del Sommelier (Cabernet Sauvignon)
Bramare 2019, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 107.300
DV Catena La Pirámide Vineyard 2021, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 63.500
Pulenta Estate Gran 2018, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 124.000
Selección del Sommelier ( Cabernet Franc)
Casarena Single Vineyard Lauren 2020, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 56.000
Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2020, Valle de Uco, Mendoza
$ 105.400
Tres14 Irracional 2021, Valle de Calingasta, San Juan
$ 70.500
Viña Cobos Chañares Estate Cabernet Franc 2019, Valle de Uco, Mendoza
$ 260,000
Zaha Paraje Altamira Cabernet Franc 2020, Valle de Uco, Mendoza
$ 51.600
Selección del Sommelier ( Cortes)
Alpamanta Campal 2019, Ugarteche, Mendoza
Malbec, Merlot, Cabernet Franc
$ 27.400
Bemberg Pionero 2018, Valle de Uco, Mendoza
Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
$ 208.900
Bressia Profundo 2019, Luján de Cuyo, Mendoza
Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
$ 64.900
Enzo Bianchi Gran Corte 2019, San Rafael, Mendoza
Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
$ 179.600
Finca Forconesi Sublime Grand Assamblage 2015, Luján de Cuyo, Mendoza
Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
$ 50.000
Norton Gernot Langes 2020, Luján de Cuyo, Mendoza
Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
$ 118.300
Norton Perdriel Vineyard Selection 2019, Luján de Cuyo, Mendoza
Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
$ 84.000
Selección del Sommelier ( Otros varietales tintas)
Achaval-Ferrer Carmener Singular 2021, Valle de Uco, Mendoza
$ 181.500
Achaval-Ferrer Merlot 2022, Mendoza
$ 34.900
Chacra Barda Pinot Noir 2022, Río Negro, Patagonia
$ 141.200
DV Catena Garnacha Apelación Lunlunta 2022, Maipú, Mendoza
$ 48.800
Emma Zuccardi Bonarda 2021, Valle de Uco, Mendoza
$ 66.400
Hermandad Winemaker Series Petit Verdot 2020, Valle de Uco, Mendoza
$ 67.800
Hermandad Winemaker Series Bonarda 2021, San Martín, Mendoza
$ 67.800
Miras Crianza Pinot Noir 2021, Río Negro, Patagonia
$ 36.500
Piccolo Banfi Via Flavia Petit Verdot 2020, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 63.800
Rutini Single Vineyard Altamira Merlot 2017, Valle de Uco, Mendoza
$ 81.000
Otronia Pinot Noir 2021, Chubut Sarmiento, Patagonia, 2021
$ 179,900
Selección Sommelier ( Rosados & Naranjos)
Mendel Rosadía 2022, Valle de Uco, Mendoza
$ 66.600
Alma Negra Orange Blend 2021, Corte secreto, Mendoza
$ 55.500
Selección del Sommelier (Blancos)
Achaval-Ferrer Quimera Blanco 2022, Valle de Uco, Mendoza
Chardonnay, Semillón, Viognier, Sauvignon Blanc
$ 79.200
Alpamanta Breva Sauvignon Blanc 2022, Ugarteche, Mendoza
$ 39.300
Casarena Single Vineyard Owen Chardonnay 2022, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 56.900
DiamAndes De Uco Viognier 2019, Valle de Uco, Mendoza
$ 61.100
Humberto Canale Old Vineyard Riesling 2023, Río Negro, Patagonia
$ 41.000
Luigi Bosca Riesling 2023, Luján de Cuyo, Mendoza
$ 52.500
Matervini Blanco 2020, Valle de Uco, Mendoza
Roussanne, Marsanne, Viognier
$ 103.000
Mendel Semillón 2022, Valle de Uco, Mendoza
$ 42.000
San Pedro De Yacochuya Torrontes 2023, Río Negro, Patagonia
$ 27.400
Solito Va Vino De Flor 2020, Valle de Uco, Mendoza
Semillón, Pedro Ximénez
$ 84.800
Selección del Sommelier ( Dulces & Licorosos)
Terrazas De Los Andes Late Harvest Petit Manseng 2020, Valle de Uco, Mendoza
375 ml
$ 49.900
Cruzat Ratafia Pinot Noir, Mendoza
500 ml
$ 50.000
Selección del Sommerlier (Espumantes)
Dom Perignon Brut 2013, Champaña, Francia
Blanco
$ 990.000
Veuve Clicquot Brut, Champaña, Francia
Blanco
$ 330.500
Chandon Cuvée Reserve Blanc De Noir Brut, Mendoza
Blanco
$ 35.100
Cruzat Millésime Brut Nature 2017, Valle de Uco, Mendoza
Blanco
$ 90.100
Finca Forconesi Sublime Brut Nature, Luján de Cuyo, Mendoza
Blanco
$ 50.000
Alpamanta Breva Pet-Nat Criolla 2023, Valle de Uco, Mendoza
Rosado
$ 39.300
Chandon Cuvée Rosé Brut Nature, Valle de Uco, Mendoza
$ 28.400
Cruzat Cuvée Rosé Extra Brut, Valle de Uco, Mendoza
$ 41.800
Cócteles
Expreso Martini
Vodka Sernova, expreso, licor de café y almíbar
$ 13.000
Negroni
Beefeater, Campari, Carpano rosso, slice de naranja
$ 11.300
Caipirinha
Cachaza, almíbar, jugo de limón, azúcar
$ 11.300
Mojito
Ron blanco, soda, menta, limón, azúcar
$ 10.500
Pisco Sour
Pisco Calavera, clara de huevo, limón, azúcar
$ 10.500
Gin Tonic
Beefeater, tonica, limón
$ 11.300
Gin Tonic Bombay
Bombay, tónica, limón
$ 13.500
Vin Tonic
Vino tinto, Gin beefeater, almíbar de frutilla y tonica
$ 10.500
Penicillin
Whisky Red Label, miel de jengibre y limón
$ 13.000
Huentala Cóctel
Vodka Sernova, Cointreau, almíbar de maracuyá
$ 11.300
Green Hat
Sauvignon blac, manzana verde, almíbar de maracuyá
$ 10.500
Jagger Dry
Jaggermasiter, Carpano Dry, Angostura, Arandanos
$ 11.300
Cynar Julep
Cynar, gaseosa pomelo, jugo de limón, azúcar morena
$ 10.500
Aperol Spritz
Aperol, espumante Sombrero, dash soda
$ 10.500
Grappa
Huentala La Isabel Estate por copa
$ 5.100
Huentala La Isabel Estate
$ 32.200
Whisky
Red Label
$ 11.000
Chivas Regal 12 años
$ 12.500
Black Label
$ 14.500
Jack Daniel’s
$ 16.500
The Macallan 12 añoThe Macallan 12 años
$ 49.800
Brandy
Hennessy V.S.
$ 10.500
Gin
Bombay
$ 8.000
Beefeater
$ 6.000
Vodka
Absolut
$ 7.500
Vermouth & Macerados
Fernet Branca
$ 5.000
Carpano rosso / dry
$ 5.000
Jägermaister
$ 8.500
Cynar
$ 5.000
Licores
Borghetti (café)
$ 8.500
Disarono (Amaretto)
$ 10.500
Baileys
$ 8.500
Amarula
$ 8.500
Grand Mernier
$ 10.500
Cointreau
$ 10.500
Cervezas
Heineken 330cc
$ 4.500
Corona 330cc
$ 5.000
Andes Origen
Rubia, Roja o Negra
$ 4.500
Bebidas Fría
Jugo de Naranja
$ 5.000
Limonada
$ 5.500
Jugo Detox del Día
$ 5.000
Licuados Frutales
$ 6.000
Gaseosa Línea Coca Cola
$ 2.800
Agua Saborizada Naranja o Pomelo
$ 2.800
Agua Mineral con o sin gas
$ 2.800
Energizante Red Bull
$ 6.000
Bebidas Calientes
Té
$ 2.700
Café Americano
$ 3.200
Té Twinnings
$ 2.900
Lágrima
$ 2.700
Ristretto
$ 2.700
Café con crema
$ 3.300
Café
$ 2.700
Capuccino
$ 3.200
Café doble
$ 3.200
Submarino
$ 4.400